A 99 anunciou o lançamento da Zesto, plataforma de gestão de restaurantes que utiliza inteligência artificial para integrar pedidos, organizar entregas, automatizar processos e auxiliar no controle financeiro dos estabelecimentos. A novidade foi apresentada durante o 99 Tech Summit, realizado nos dias 14 e 15 de outubro, no Rio de Janeiro.
A ferramenta faz parte do ecossistema da 99, mas funciona de forma independente do 99Food. Isso significa que os restaurantes não precisam utilizar o aplicativo de delivery da empresa para contratar a solução.
Segundo Bruno Rossini, diretor sênior de Comunicação da 99, a Zesto foi desenvolvida para atender às dificuldades enfrentadas pelos estabelecimentos na administração de diferentes canais de venda, especialmente pequenos e médios restaurantes.
“É uma plataforma independente, é uma tecnologia da 99, desenvolvida pela 99, mas ela não é uma venda que vem junto com a 99Food. Porque ela é uma solução para gestão dos estabelecimentos”, explicou Rossini.
A plataforma reúne mais de 90 funcionalidades integradas, incluindo gerenciamento de pedidos, controle de estoque, organização da cozinha, acompanhamento de vendas e comunicação com clientes.
Integração de pedidos de diferentes canais e IA no atendimento
Um dos objetivos da Zesto é centralizar os pedidos recebidos pelos restaurantes por diferentes canais, como aplicativos de delivery, WhatsApp e atendimento presencial.
Um estudo realizado pelo Instituto Locomotiva, em parceria com a 99, apontou que 91% dos estabelecimentos consultados enfrentam dificuldades na gestão de pedidos, enquanto apenas 12% utilizam algum sistema de integração.
A proposta é permitir que os restaurantes acompanhem suas operações em um único sistema, reduzindo a necessidade de utilizar diferentes ferramentas para administrar pedidos, entregas e informações sobre os clientes.
A Zesto também conta com integração à estrutura logística da 99 e foi desenvolvida para se conectar a outros serviços de entrega e marketplaces. Segundo Rossini, essas integrações serão ampliadas gradualmente.
Entre as funcionalidades apresentadas está o Zeca, assistente de inteligência artificial integrado à plataforma. A ferramenta utiliza informações do próprio restaurante para responder a perguntas sobre o funcionamento do negócio e auxiliar na execução de tarefas administrativas.
Por meio do assistente, os gestores podem consultar indicadores, como o ticket médio de vendas, identificar oportunidades de melhoria e criar campanhas direcionadas aos consumidores.
A tecnologia também permite automatizar parte do atendimento pelo WhatsApp, incluindo respostas a dúvidas sobre o cardápio, envio de informações sobre produtos e processamento de pagamentos. Quando o sistema não consegue concluir uma solicitação, o atendimento pode ser transferido para um funcionário do estabelecimento.
A funcionalidade busca atender a uma das dificuldades identificadas pela pesquisa do Instituto Locomotiva, segundo a qual 78% dos restaurantes entrevistados relataram demora para responder às solicitações recebidas pelo WhatsApp.
“É uma inteligência artificial nativa ao Zesto que pega todos os dados que trafegam na plataforma, transforma em inteligência e vira um assistente administrativo para o dono do restaurante”, explicou Rossini.
Além das funcionalidades automatizadas, a 99 informou que oferece suporte 24 horas por dia e acompanhamento humano durante a implementação da plataforma. O processo inclui orientações para configurar o sistema, cadastrar o cardápio e realizar os primeiros pedidos.
Zesto terá cobrança por assinatura e não aplicará comissão sobre vendas
Diferentemente de plataformas que cobram uma porcentagem sobre as vendas realizadas, a Zesto terá mensalidade fixa, sem comissão sobre os valores transacionados pelos restaurantes.
Durante a apresentação, Rossini afirmou que o preço da assinatura poderá ser até 50% inferior ao de plataformas concorrentes, dependendo da comparação realizada. Os valores exatos, entretanto, ainda não foram divulgados.
A empresa também apresentou opções de contratação mensal, semestral e anual. Segundo a 99, o público-alvo inicial são os pequenos e médios restaurantes, embora a plataforma também possa atender operações de maior porte.
Plataforma já foi testada em restaurante e terá disponibilidade nacional
Antes da apresentação oficial durante o 99 Tech Summit, a Zesto já estava sendo utilizada em testes.
Rossini citou o caso de um restaurante que, segundo a empresa, registrou mais de R$ 4 mil em compras incentivadas desde a instalação da tecnologia. Desse total, 96% vieram de clientes recorrentes.
O executivo explicou que a ferramenta também pode ser utilizada para ações de marketing e fidelização, permitindo que os estabelecimentos desenvolvam campanhas voltadas aos consumidores de seus canais próprios.
Segundo a 99, a Zesto terá disponibilidade nacional. Como a plataforma pode se conectar a diferentes serviços de logística e pedidos, sua utilização não depende da presença da operação de entregas da companhia em determinada cidade.
A empresa também informou que os dados dos clientes provenientes de canais próprios, como WhatsApp e atendimento presencial, permanecem sob responsabilidade dos restaurantes.
O desenvolvimento da Zesto começou durante o processo de retorno do 99Food ao mercado brasileiro. De acordo com Rossini, a decisão de criar a plataforma surgiu após conversas com estabelecimentos que relatavam dificuldades para administrar diferentes canais de venda e os custos das operações.
“O que a gente ouvia muito dos restaurantes era essa necessidade de apoio de não ser tão refém do ecossistema que existia no momento”, afirmou o executivo.