Durante o 99 Tech Summit, realizado nos dias 14 e 15 de outubro, no Rio de Janeiro, a 99 apresentou detalhes sobre o funcionamento da operação logística do 99Food, incluindo os critérios utilizados para selecionar os entregadores responsáveis pelos pedidos.
O evento reuniu jornalistas e executivos da empresa para discutir tecnologias e serviços da plataforma. Durante a apresentação, a companhia explicou como utiliza inteligência artificial para calcular prazos de entrega, distribuir pedidos e monitorar situações que podem afetar a operação.
Como a 99Food escolhe os entregadores para cada pedido
O entregador mais próximo de um restaurante nem sempre é o escolhido para realizar uma entrega pela 99Food. Segundo a empresa, a distribuição dos pedidos considera fatores como a localização dos motociclistas, o tempo de preparo dos alimentos, as condições de trânsito e a demanda por entregas em cada região.
O funcionamento do sistema foi apresentado por Luiz Felipe Gamper, diretor sênior de logística da 99, durante um painel sobre a tecnologia utilizada nas operações da plataforma. O executivo explicou como os algoritmos conectam consumidores, restaurantes e entregadores, além de detalhar os critérios utilizados para calcular prazos e distribuir pedidos.
Um dos exemplos apresentados envolve um entregador parado em frente a um restaurante cujo pedido ainda levará 40 minutos para ficar pronto. Nesse caso, a plataforma pode direcionar a entrega para outro motociclista, mesmo que esteja mais distante, e disponibilizar o profissional mais próximo para outras solicitações.
A medida busca evitar que o entregador permaneça parado durante o preparo de um pedido quando poderia realizar outras entregas nesse intervalo.
“Quando você olha só para um ponto isolado, de um pedido e um motociclista, parece que não está utilizando tudo. Mas, quando você olha tudo o que está acontecendo, com milhares de pedidos por segundo, aí sim, eu preciso de um algoritmo para tomar todas essas decisões automaticamente e garantir que teremos a melhor escolha”, afirmou o executivo.
Segundo Gamper, o sistema analisa continuamente as condições da operação para definir quais profissionais serão responsáveis pelas entregas.
“A cada dois segundos, ele recalcula toda a priorização, verifica qual motociclista é mais adequado para cada pedido e atualiza essas informações continuamente, para garantir que a gente consiga fazer a melhor escolha”, detalhou Gamper.
Distribuição também considera diferentes modalidades da 99
A integração entre os serviços da 99 também influencia a distribuição das solicitações. Os motociclistas podem selecionar no aplicativo as modalidades em que desejam atuar, como 99Food, 99Moto e 99Entrega.
Gamper explicou que cada serviço apresenta horários de maior demanda. Enquanto a 99Moto concentra parte das viagens nos períodos de deslocamento para o trabalho, a 99Food registra maior movimentação durante o almoço e o jantar. Já a 99Entrega complementa a demanda ao longo do horário comercial.
“Quando você junta essas três demandas, tem uma demanda muito mais estável para o nosso motociclista. Isso, obviamente, gera uma complexidade, porque precisamos garantir que todos os motociclistas estejam onde há demanda em cada horário do dia”, destacou.
A empresa também utiliza programas de agendamento e incentivos para estimular a presença de entregadores em determinadas regiões. Em algumas dessas modalidades, os profissionais que selecionam horários específicos podem receber prioridade na distribuição das solicitações.
Inteligência artificial ajuda a calcular o tempo de entrega
A 99Food utiliza inteligência artificial, aprendizado de máquina e modelos estatísticos para calcular os prazos de entrega informados aos consumidores, segundo Gamper.
O sistema trabalha com três estimativas principais: o tempo de preparo do restaurante, o tempo necessário para percorrer a rota e o prazo total de entrega. A partir dessas informações, a plataforma atualiza periodicamente as previsões.
“A gente tem uma precisão que fica em torno de 80% dos pedidos entregues no prazo que colocamos”, afirmou o executivo.
Segundo Gamper, a empresa considera pequenas variações de um a três minutos em relação ao horário previsto. Já os atrasos de cinco, dez ou quinze minutos, ou superiores, são classificados como mais críticos pela plataforma.
O executivo também informou que a 99Food registra um tempo médio de entrega de aproximadamente 29 minutos, com operações em algumas cidades abaixo de 25 minutos.
Plataforma monitora chuva, trânsito e bloqueios de ruas
A 99 utiliza dados meteorológicos e informações de trânsito para antecipar situações que possam afetar as entregas, como chuvas intensas, congestionamentos e bloqueios de vias.
Segundo Gamper, a empresa monitora previsões de chuva, imagens de câmeras públicas e dados de localização dos motociclistas para identificar mudanças nas condições de circulação em diferentes regiões.
As informações ajudam a plataforma a prever possíveis reduções na disponibilidade de entregadores e adotar medidas para atender à demanda. Entre as estratégias estão a redistribuição dos profissionais e a oferta de incentivos em áreas específicas.
“A gente consegue analisar todos esses dados e reagir por meio de incentivos manuais, definidos pela nossa equipe, que monitora o marketplace o tempo todo. O algoritmo também atua automaticamente para equilibrar a operação diante dessas mudanças”, explicou Gamper.
Além do monitoramento climático, a 99 utiliza um sistema próprio de mapas, alimentado por informações coletadas durante viagens e entregas realizadas pela plataforma.
De acordo com o executivo, a ferramenta permite identificar alterações no trânsito, bloqueios de ruas e trajetos que podem apresentar dificuldades para motociclistas e ciclistas. Os dados também são utilizados para atualizar rotas e orientar a distribuição das entregas conforme as condições de circulação em cada região.
99Food também combina pedidos para o mesmo entregador
A 99Food também utiliza o agrupamento de pedidos, que permite a um motociclista transportar mais de uma entrega durante o mesmo trajeto. Segundo Gamper, a estratégia pode ampliar os ganhos dos profissionais e reduzir os custos logísticos, desde que os pedidos sejam compatíveis.
Antes de agrupar as solicitações, a plataforma considera fatores como distância, tempo de deslocamento e características dos produtos.
Segundo o executivo, a 99Food evita combinar pedidos de estabelecimentos com características diferentes, como sorveterias e pizzarias, para reduzir o risco de comprometer a qualidade dos produtos durante o transporte.
Gamper afirmou que pedidos de farmácia não podem ser agrupados com outras entregas por questões legais. Também explicou que combinar pedidos de supermercado com entregas de comida pode provocar atrasos devido às diferenças nos processos de retirada dos produtos.
“[…] a experiência no supermercado é muito diferente da de um restaurante. No restaurante, o pedido já está preparado, geralmente com um ou dois pacotes, no máximo. No supermercado, é preciso pegar vários produtos, conferir os itens e garantir que tudo esteja correto nas sacolas”, afirmou.
O sistema também procura evitar que a retirada de um segundo pedido provoque atrasos significativos na primeira entrega.
Operação combina algoritmos e acompanhamento humano
Apesar do uso de inteligência artificial, a operação da 99Food também conta com acompanhamento humano. Segundo Gamper, equipes monitoram a plataforma continuamente, inclusive nos fins de semana e feriados.
“Hoje não é 100% automático, porque temos pessoas operando. Se eu tirar também as pessoas, não vou operar com a mesma eficiência”, afirmou.
O trabalho inclui o monitoramento de atrasos nos restaurantes, da disponibilidade de motociclistas e de situações que podem aumentar a demanda, como promoções, jogos de futebol e chuvas. A empresa também realiza visitas a estabelecimentos para identificar problemas na retirada dos pedidos.
“A gente tem esse cuidado de ficar o tempo inteiro olhando, não só através dos sistemas automáticos, mas também através de pessoas que verificam se os sistemas estão funcionando como deveriam”, explicou Gamper.
Segundo o executivo, a estrutura logística da 99 realiza cerca de 75% a 80% das entregas da 99Food, percentual que pode se aproximar de 100% em algumas cidades.