O Zero48 é um aplicativo de delivery criado em Florianópolis com um foco bem definido: atender restaurantes locais com eficiência, controle de operação e uma rede de entregadores mais estável. À frente do projeto estão Roberto Lima Sousa e Alan Carvalho, dois gestores que vieram da própria rotina das entregas e decidiram transformar a experiência na rua em um modelo de negócio mais sustentável para restaurantes e motoboys.
Antes de fundarem o app, os dois trabalharam em diferentes áreas e chegaram ao delivery por caminhos distintos. Alan conta que teve uma trajetória marcada por empregos variados até se tornar motoboy em Floripa. “Eu era CLT normal. Já trabalhei em fábrica, já trabalhei de zelador e depois trabalhei de motoboy aqui na cidade”, relembra. Já Roberto diz que passou por diversas funções e consolidou a experiência no setor comercial, incluindo grandes empresas, antes de entrar no mundo do delivery. “Trabalhei na Nestlé, na Estar Bem e em distribuidoras como consultor de vendas ”, afirma.
A história dos gestores também cruza diferentes origens e mudanças de vida. Alan nasceu em Jacobina, no interior da Bahia, e vive em Florianópolis há uma década. Roberto é de Fortaleza (CE) e chegou à capital catarinense no início da pandemia, quando decidiu conhecer a cidade enquanto fazia uma renda. “Quando cheguei fiquei uns 15, 20 dias só olhando o mapa da cidade e pensando como eu poderia conhecer o lugar e ganhar dinheiro, foi então que resolvi fazer entregas”, conta. Foi justamente na rotina como motoboys que os dois se conheceram e começaram a construir a parceria.
A ideia de criar o próprio aplicativo surgiu após trabalharem para uma plataforma terceirizada e perceberem espaço para crescimento no mercado local. Segundo Alan, a operação existente não conseguia escalar na cidade e eles enxergaram uma oportunidade para conectar mais restaurantes. O projeto começou a ser estruturado no fim de 2023 e ganhou forma no início de 2024, quando o app ficou pronto e passou a rodar oficialmente.
Nesta entrevista, Alan e Roberto compartilham os diferenciais da Zero48, explicam por que decidiram apostar nos estabelecimentos locais e detalham o modelo de operação que ajudou a manter entregadores mais fixos na plataforma, além dos planos de crescimento.
Vocês já trabalharam com delivery antes de criar a Zero48?
Alan: Eu era CLT normal. Já trabalhei em fábrica, depois como mecânico de motos na Honda. Aí quando vim pra Floripa, fui zelador e trabalhei de motoboy.
Roberto: Eu já trabalhei com um pouco de tudo. Fui vendedor, consultor de vendas, trabalhei com marcenaria, mas profissão registrada mesmo, junto com a faculdade é a parte comercial. Fiz a gestão comercial e trabalhei na Nestlé, no Starbucks e distribuidoras.
De onde vocês são? Onde nasceram e cresceram?
Alan: Eu sou de Jacobina, interior da Bahia, mas agora fazem 10 anos que moro em Florianópolis. Eu já tinha familiares aqui, então vim, gostei e acabei ficando.
Roberto: Sou cearense, lá de Fortaleza. Eu pesquisei um pouco sobre a cidade antes de mudar direto e eu vim logo no começo da pandemia. Eu vim para conhecer a cidade e buscar alguma oportunidade. Quando cheguei fiquei uns 15, 20 dias só olhando o mapa da cidade e pensando como eu poderia conhecer o lugar e ganhar dinheiro, foi então que resolvi fazer entregas.
Mas tive a primeira dificuldade, porque eu consegui o primeiro restaurante, mas eu estava sem dinheiro até para o suporte. Então, sem conhecer a cidade e sem suporte, eu já perdi a minha primeira oportunidade. Se tu não conhece o bairro, não tem como entregar. Aí, aos poucos, eu fui conhecendo a cidade, vendo como ela funciona, onde consegue estacionar ou não, os atalhos e fui me encaixando.
E como vocês se conheceram?
Alan: Nos conhecemos fazendo entrega mesmo, a gente era motoboy e sempre se encontrava trabalhando.
Como surgiu a ideia de criar o próprio aplicativo?
Alan: A gente prestava serviço para um aplicativo terceirizado de entrega e nessa época, aqui em Florianópolis eles não estavam conseguindo crescer e a gente viu que existia a possibilidade de conseguir mais restaurantes para atender. Tanto eu quanto ele estávamos estudando programação, aí juntamos o trabalho com a paixão pela tecnologia e decidimos criar nosso próprio aplicativo. Depois encontramos a Machine e ficou mais rápido de fazer a plataforma.
Quando inauguraram?
Alan: No final de 2023 a gente já estava com a ideia em andamento com a Machine e em fevereiro ou março de 2024 o aplicativo estava pronto. Então, já estamos aí há uns dois anos com o aplicativo.
Qual era a ideia de vocês ao criar o Zero48?
Alan: A gente percebeu que essas empresas de delivery um pouco maiores são muito engessadas em questão de processos. Eles querem muito motoboy, mas a demanda não acompanha. Então fica muito motoboy para pouco pedido e o pessoal começa a desligar o aplicativo, porque não adianta ficar com ele ligado se não toca. E vimos também que os restaurantes locais ficaram sem atendimento porque essas grandes plataformas prestam muita atenção nas grandes empresas nacionais ou internacionais, como McDonald’s, Burger King e acabam esquecendo o restaurante da região que tem uma demanda muito boa.
Então o foco de vocês é nos estabelecimentos locais?
Alan: Sim. Esse é o nosso foco. Atendemos os grandes estabelecimentos da região e conseguimos colocar a quantidade exata de motoboy para atender aquela demanda.
Qual é o diferencial do app?
Alan: O nosso diferencial é fazer o inverso do que outros aplicativos costumam fazer: eles sempre querem colocar mais entregadores e o nosso método é controlar a quantidade para atender a demanda. Com isso, a gente também conseguiu fixar os entregadores na nossa plataforma. Assim, eles ficam mais fiéis, diferente de outras plataformas, onde o entregador fica “na nuvem”, pegando pedidos de um aplicativo e de outro ao mesmo tempo, o que acaba atrasando as entregas.
Na nossa plataforma não é assim. Pelo valor que a gente paga, o entregador consegue ficar somente com a gente e quando não tem pedido ou em um horário mais tranquilo, tudo bem: o entregador pode ligar outro aplicativo, fazer uma entrega e depois voltar. Mas ele continua de olho no nosso sistema, porque a gente consegue ver em qual restaurante o pedido está sendo produzido. Então ele já fica por perto e, quando o pedido fica pronto, ele já coleta e entrega rapidinho.
A Zero48 atende quantos restaurantes hoje?
Roberto: Hoje operamos com seis restaurantes. Já é mais do que a outra plataforma atendia.
Vocês atendem outros tipos de estabelecimentos, como farmácias e lojas?
Roberto: Nosso foco são os restaurantes mesmo. A maioria, inclusive, é de sushi. Tem comida árabe e italiana mas a maioria que atendemos é sushi.
Como foi a captação dos primeiros entregadores?
Roberto: Fomos chamando o pessoal que a gente conhecia. Já tinha uma galera rodando e o outro aplicativo pagava pouco e não era progressivo. Antes de criar o aplicativo chegamos na empresa e falamos disso, que precisava melhorar, mas não deram ouvidos. Por isso, juntamos quem estava insatisfeito com isso e fizemos a Zero48 do nosso jeito.
O que fazem para atrair novos estabelecimentos?
Alan: Um dos principais atrativos é trabalhar de dia, de noite, no sol, na chuva, o que for. Só quando alaga a cidade que não tem jeito, mas a gente sempre consegue manter o padrão de entregas dos dias sem chuva.
Estamos conseguindo fazer um trabalho muito bom. Nossa taxa de cancelamento está abaixo de 0,5%. E mesmo esse 0,5%, muitas vezes, acontece porque a própria loja mandou algo errado ou atrasou o pedido na produção. Ou seja: a gente consegue garantir praticamente 100% dos pedidos entregues.
Vocês vão atrás dos restaurantes ou eles vêm até vocês?
Roberto: No começo nós fomos atrás, mas hoje eles acabam vindo até nós por indicação. Pouco tempo depois da inauguração a gente conseguiu um restaurante que era pequeno, tinha uma demanda baixa. E o segundo foi o Nipô, que tem uma demanda bem maior. Na verdade, fomos um pouco audaciosos, porque é o melhor sushi da cidade, um restaurante realmente de alto padrão e é difícil chegar nesses clientes para fazer negócio. Eles têm uma demanda de mais ou menos 1.200 pedidos e a gente já começou com eles. Então teve uma parceria muito boa da loja de acreditar no nosso trabalho.
Alan: Eles acreditaram no nosso método de fixar uma galera próxima, com um ponto de apoio e deu certo. Rapidamente, eles deixaram de usar uma outra plataforma que tinha um entregador fixo, que funcionava só por WhatsApp, e que era usada quando dava algum problema com as entregas do iFood. Eles desfizeram essa operação e, recentemente, também retiraram as entregas que ainda iam para o iFood. Hoje, a gente atende 100% das entregas deles.
Eles abriram mais um restaurante de sushi com outro nome, mas com pedidos mais expressos. E já de cara solicitaram que a gente atendesse esse também. O nosso trabalho com eles deu tão certo que cresceu rápido.
Um outro cliente novo é de outro grupo que tem vários restaurantes aqui na cidade. A gente começou atendendo um de sushi e, em praticamente duas semanas, eles já pediram para atender um segundo restaurante do grupo que é de massa italiana. Isso mostra que o nosso método tem funcionado e a gente tem conseguido manter um atendimento muito bom.
Roberto: Mas também filtramos quem conseguimos atender. Por exemplo: recentemente um cliente de uma empresa de hot-dog ligou. Ele tem um volume de pedidos da franquia dele parecido com o que a gente já atende no geral. São cerca de 2 mil pedidos na parte do continente aqui em Florianópolis. A gente ainda não criou essa célula de expansão lá. Então, o que a gente precisa fazer é ir até o local, começar a chamar o pessoal para rodar e criarmos uma célula de expansão. Só que, nesse momento, pra gente é um pouco complicado fazer isso. A lógica que ele quer atender é bem distante e começou agora, então para nós não compensa.
Qual o valor da entrega na Zero48?
Roberto: Fizemos a taxa de R$8,10 que é a mínima, mas é progressivo. Quanto mais longe o cara vai, mais ele vai receber.
Alan: E vai até uns 25 km. Às vezes sai daqui pro norte da ilha, dá uns 25 km, aí acho que dá uns R$40 pro entregador, mais ou menos, e o restaurante paga. Eles pagam porque atendem clientes de alto padrão e o pessoal não costuma rejeitar esse valor, só querem que o sushi chegue da melhor forma possível, sem bagunçar.
Quantas entregas estão fazendo por mês?
Roberto: 2.200 mais ou menos. Está entre 60 e 100 por noite, mas dia de sexta-feira vai pra 110, 120. Também no começo de mês, até a segunda semana mais ou menos, tem muita demanda, mas depois diminui.
Quantos entregadores tem na Zero48?
Alan: Mais de 100 cadastrados, ativos temos 50. Mas online toda semana uns 20 entregadores.
E tem algum mês que é mais movimentado?
Roberto: Eu achei dezembro ruim. O pessoal viaja muito e o primeiro a ir embora é motoboy. Tem alguns meses que a demanda aumenta, que são os meses de mais chuva, mas no frio a demanda de sushi cai bastante. Mas outubro e novembro e em feriados escala.
Como é a rotina de vocês hoje?
Alan: Eu começo já na segunda e vou até o sábado, na maioria das vezes. Na quarta-feira eu dou uma pausa também e a gente vai se comunicando. O Roberto inicia na quarta e vai até o domingo. Então a gente consegue equilibrar assim e quando um está em casa o outro fica mais na pista, dando um apoio, ajudando a lançar os pedidos e dar suporte.
Vocês se formaram em programação? Ou ainda estudam?
Roberto: Não, a gente está no processo. Demos uma parada porque fica um pouco difícil para estudar porque tem família, construção de casa, expansão da empresa, mas ainda estudamos autônomo. Tiramos algumas horinhas do dia para não deixar de aprender, mas pretendemos voltar um dia.
Vocês pretendem expandir para outros bairros ou, quem sabe, cidades?
Roberto: Por enquanto estamos só na ilha mesmo. A ideia é ir expandindo aos poucos. É porque a maioria dos clientes que a gente atende já usa outro aplicativo também, que é tipo um concorrente indireto. Só que esse app está em todo canto, fala com todo mundo e quem fala com todo mundo, às vezes acaba não falando com ninguém.
Todo motoboy tem o aplicativo, mas nem todo mundo quer fazer essas entregas. Às vezes tem um cliente nosso do lado de um lugar que ele atende, com cinco entregas lá paradas. E eu fico pensando: “O nosso cara já foi e voltou várias vezes, já fez a grana dele e o pedido do outro ainda está parado.” Aí depois vai um pra levar os cinco de uma vez, tudo atrasado. E aí provavelmente uns dois ou três vão acabar sendo cancelados, gerando prejuízo. Então é por isso que a gente não quer estar em todo canto, porque senão vira uma montanha de problema e a gente não vai conseguir resolver. O melhor pra gente é ser o melhor do bairro, e aí sim, ir passando para os outros. Porque o cliente conhece o dono do restaurante, que conhece outro e pela indicação local, e pelo bom serviço, eu acredito que a gente expande mais rápido.
A Zero48 faz desafios ou oferece incentivos aos entregadores?
Alan: A gente dá um incentivo de 20% a mais ao invés de gerar uma meta para fazer tantos pedidos, porque sabemos que a nossa equipe está sempre ali. Às vezes chega um horário final e já está todo mundo querendo ir embora e fica lá, oito pedidos para um só entregar, ou está chovendo muito ou domingo que o pessoal quer descansar, aí ativamos o incentivo.
Quanto eles faturam no mês, em média?
Roberto: Entre R$800 a R$1200 por semana.
Qual o faturamento e a movimentação financeira do Zero48?
Roberto: R$ 36 mil de movimentação. 75% vai para o motoboy e os outros 25% fica para imposto e pra nós.
Qual a meta para os próximos anos?
Roberto: Olha, a meta é a gente expandir e trazer o máximo de rentabilidade possível. Rodar menos e administrar mais. Não é que eu não goste de rodar mas é porque às vezes tem muita coisa pra fazer e, naquele dia, a gente preferia estar em casa sem nem olhar no celular. Só que, estando só na gestão, a gente vai ter mais tempo pra resolver.
E tem restaurantes que a gente sempre vê como oportunidade. Então a gente está sempre expandindo, buscando restaurante e mesmo que não conseguirmos fechar com algum, sempre mantemos a porta aberta para outra oportunidade. Sabemos que o nosso método de trabalho funciona, então, uma hora ou outra, eles vão querer entrar em contato novamente e vão mudar de opinião. Nossa meta é crescer dessa forma.